Riparte con dolcezza la rassegna Calabria d’autore di Incontriamoci Sempre, che domenica 8 febbraio 2026, alle ore 18.00, torna ad animare la Stazione FS di RC Santa Caterina, nella suggestiva Sala Museo FS “Pietro Germi”, con un appuntamento dedicato alle tradizioni dolciarie del Carnevale.

Protagonisti della serata saranno i maestri pasticceri della Piana di Gioia Tauro, che accompagneranno il pubblico in un vero e proprio viaggio nei sapori della memoria attraverso uno show cooking dedicato ai dolci tipici del periodo carnevalesco.

A raccontare ingredienti, tecniche e segreti della tradizione saranno Carmelo Caratozzolo di Oppido Mamertina e Andrea Serra di Gioia Tauro, affiancati dal maestro Paolo Caridi di Reggio Calabria, che porterà il suo contributo all’arte della pasticceria legata alla festa di Carnevale.

L’incontro, presentato da Marco Mauro, sarà anche l’occasione per valorizzare le materie prime del territorio, molte delle quali alla base delle ricette proposte durante lo show cooking. Già annunciati i dolci che verranno preparati e degustati: dalle nacatole alle castagnole farcite con ricotta e crema pasticcera, fino alla pignolata della nonna al miele, con ulteriori sorprese che verranno svelate nel corso della serata.

Ad aprire l’evento saranno i saluti istituzionali dello stesso Marco Mauro, in rappresentanza dell’associazione Incontriamoci Sempre ODV, promotrice dell’iniziativa, che conferma anche per questo appuntamento la propria missione: coniugare cultura, tradizioni e solidarietà. La serata, infatti, sarà all’insegna della beneficenza, elemento centrale del percorso della rassegna.

L’appuntamento dell’8 febbraio segna il ritorno di Calabria d’autore dopo la pausa della scorsa settimana, dovuta alla cerimonia di premiazione del Premio Pensabene ospitata al Circolo Tennis “Rocco Polimeni”, evento che ha registrato un significativo successo di pubblico e organizzazione.

Un nuovo incontro, dunque, che intreccia gusto, identità e condivisione, confermando la stazione ferroviaria di RC Santa Caterina come luogo simbolico di cultura e incontro, capace di raccontare una Calabria autentica, fatta di tradizioni, eccellenze e legami comunitari.