A Reggio Calabria, a due passi dal Duomo, in via dei Correttori, c’è un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione più sorprendente. È Peterland, locale guidato da due sorelle gemelle, Maria Grazia e Santina Calabrò, imprenditrici che hanno trasformato un sogno coraggioso in un punto di riferimento per giovani, famiglie e appassionati di street food. Ed è proprio qui che è atterrato un panino speciale, anzi… extraterrestre: l’UFO Riggitanu, sigillato grazie alla nuovissima macchina Space Bun, un macchinario che chiude il panino rendendolo una sfera perfetta, compatta e scenografica, come un piccolo disco volante.

L’effetto è così particolare che le titolari scherzano: “Sembra davvero venuto dallo spazio”. E a vederlo, l’impressione è proprio quella.

Un UFO in città: così nasce il panino “spaziale”

Un panino che sembra caduto dal cielo: l’UFO Il Riggitanu è il prodotto di punta della nuova linea Space Bun, un pan brioche speciale pensato per essere “sigillato” dal macchinario futuristico. Dentro, una celebrazione del territorio: salsiccia nostrana, pomodori secchi, maionese ‘nduja homemade e ingredienti che si fondono creando un mix morbido, aromatico, omogeneo.

“Il macchinario – spiegano Maria Grazia e Santina – permette di chiudere il panino, amalgamando tutti gli ingredienti. Il sapore cambia completamente: è più intenso, più equilibrato. È un’innovazione che qui non ha nessuno”.

Lo Space Bun è versatile e consente la realizzazione di diversi tipi di panini (come Ufo Smash) e anche versioni dolci, come panino sigillato con Nutella o addirittura gelato, e presto arriveranno anche i panini colorati: nero, rosso, giallo, verde.

Una vera “astronave del gusto” al servizio della creatività.

Dal cuore d’Europa alla tradizione reggina

Peterland nasce come patatineria, ma oggi è un fast food completo, noto soprattutto per le sue patate olandesi Masterchips, tagliate e fritte al momento, croccanti fuori e morbide dentro, cotte esclusivamente in olio di girasole alto oleico.

“Le patate sono il nostro pezzo forte – raccontano – e vengono direttamente dal franchising. Sono più grandi, più saporite e sempre fresche”.

Il menu però è molto vasto e spazia dai burger premium (Angus, scottona, chianina, marchigiana), ai Maxi toast esclusivi Peterland, giganteschi e personalizzabili, un unicum in città. Poi Hot dog stile newyorkese, Corndog originali, anche questi unici a Reggio, 25 tipi di salse (tra cui quelle create da loro: al bergamotto e alla ’nduja), dolci: donut, churros, dessert vegani. Da non dimenticare le Wrap gourmet e le linee gluten free e vegana (con hamburger, nuggets, dolci dedicati e naturalmente insalatone fresche).

“Da noi qualità e quantità vanno insieme – dicono le due sorelle – utilizziamo solo prodotti freschi e porzioni abbondanti. È questo che ci contraddistingue”.

Il premio allo Street Food Fest e la consacrazione del gusto

Peterland non è solo locale, è anche una presenza costante negli eventi gastronomici calabresi e non solo.

Le sorelle Calabrò hanno conquistato la Menzione Speciale allo Street Food Fest di Reggio Calabria 2025, con una wrap ideata dallo chef Antonino Amadeo, marito di Santina: pesce spada aromatizzato al bergamotto e maionese al bergamotto.

“Siamo arrivate prime – raccontano – ed è stato un orgoglio enorme. Quella wrap ha conquistato tutti”.

Il nome Peterland gira ovunque: Messina, Rometta, Gallico Wine Festival, Soverato, Polistena, e ora, in questi giorni, i mercatini di Natale a Motta San Giovanni, oltre alla tappa di Lazzaro e Gallico.

Una realtà familiare diventata ormai anche itinerante.

Un locale vivo tra feste, eventi e tradizione

Il sabato sera Peterland è pieno di giovani; la domenica le famiglie lo scelgono per la sua atmosfera informale.
Qui si organizzano: feste di compleanno, eventi tematici, serate musicali, come quella dedicata alla “tarantella” per Halloween e organetto e tamburello d’estate, in occasione della festa della Madonna della Consolazione. E nei prossimi giorni un evento dedicato ai bambini (ma anche ai grandi) con Babbo Natale!

Sulle pareti campeggia anche un grande striscione della Reggina, dedicato a una collaborazione con Alfredo Auspici e a un panino speciale creato dal marito-cuoco: “Chisti Simu”.

L’avventura imprenditoriale di due sorelle gemelle

Maria Grazia e Santina Calabrò sono due imprenditrici che hanno scelto di restare nella propria terra e costruire qui la loro attività, sfidando un ambiente spesso difficile, ancor di più per le donne.

Uniscono organizzazione, visione e passione familiare. “Siamo gemelle, identiche – raccontano ridendo – e condividiamo tutto, anche questo progetto. È impegnativo, ma bellissimo”.

Oggi Peterland è una realtà che ambisce a crescere e a sperimentare senza sosta.

Quando la tradizione incontra lo spazio

Il Riggitanu che somiglia a un disco volante è più di un panino. È un simbolo che racconta una Calabria che non rinuncia alle sue radici ma osa, innova, gioca con tecniche nuove, con una Space Bun che sembra uscita da un film di fantascienza. E attraverso questo e non solo, Peterland dimostra che a Reggio Calabria c’è spazio (è proprio il caso di dirlo) per un fast food diverso: familiare, creativo, legato al territorio ma al contempo proiettato verso il futuro. E per chi vuole provarlo, l’UFO è già atterrato.